Direktsaft vs. Fruchtsaft
Die Bezeichnungen Direktsaft und Fruchtsaft aus
Fruchtsaftkonzentrat beschreiben zwei unterschiedliche
Herstellungsverfahren.
Direktsaft wird nach dem Pressen gefiltert, zur Haltbarmachung pasteurisiert und dann abgefüllt.
Beim Fruchtsaft aus Konzentrat hingegen entzieht man dem Saft unter Vakuum Aroma und Wasser. Der Saft wird dann circa auf ein Sechstel seines ursprünglichen Volumens verdichtet.
Direktsaft wird nach dem Pressen gefiltert, zur Haltbarmachung pasteurisiert und dann abgefüllt.
Beim Fruchtsaft aus Konzentrat hingegen entzieht man dem Saft unter Vakuum Aroma und Wasser. Der Saft wird dann circa auf ein Sechstel seines ursprünglichen Volumens verdichtet.
Haltbar ohne Konservierungsstoffe
Bei der Pasteurisation werden durch kurze Erhitzung
alle für den Verderb verantwortlichen Mikroorganismen
abgetötet und Enzyme deaktiviert.
Durch diese schonende Verarbeitung bleiben wertvolle
Inhaltsstoffe wie beispielsweise Vitamine, Mineralstoffe
und Spurenelemente, nahezu vollständig erhalten,
unerwünschte Keime und Mikroorganismen dagegen
werden erfolgreich abgetötet.
Dies bestätigen die regelmäßigen Qualitätskontrollen,
die während der Produktion durchgeführt werden.
Finkbeiner Premium-Fruchtsäfte sind außerdem
- Direktsaft
- 100% Fruchtgehalt
- ohne Zusatz von Zucker
- vegan
- umweltfreundlich und gut geschützt
Unsere leckeren Sorten
Unser naturtrüber Apfel-Direktsaft wird aus besten
Äpfeln direkt gepresst und ungefiltert abgefüllt.
Sie geniessen die unverfälschte Qualität dieses wertvollen
Naturprodukts – vom Baum direkt in die Flasche.
Selbstverständlich ist dieser Saft für eine vegane
Ernährung bestens geeignet.
Dieser klare Apfel-Direktsaft wird ebenfalls direkt
gepresst. Die im naturtrüben Apfelsaft enthaltenen
Schwebstoffe werden dann durch pflanzliche Proteine
gebunden und anschliessend durch Filtration aus dem
Saft entfernt. Somit ist dieser Saft ohne den Einsatz
von Gelatine ebenfalls für eine vegane Ernährung
bestens geeignet.
Eine große Portion Vitamine für die Abwehrkraft und
wohlschmeckender Früchtemix in einem – das ist unser
leckerer Mehrfrucht- und Gemüse Direktsaft.
Ob Trauben, Äpfel, Mandarinen, Karotten, Guaven,
Bananen, Mango, Maracuja oder Papaya – in dieser
Flasche steckt jede Menge Natur in Form dieser
wertvollen Früchte.
Unser veganer Mehrfrucht- und Gemüsesaft wird direkt
gepresst und enthält kein Saft-Konzentrat!
Dieser rote Mehrfrucht-Direktsaft ist eine echte
Vitaminbombe und wertvoller Nährstofflieferant
zugleich. Ein fruchtig-leckerer Früchtemix aus
Apfel-, Birnen-, Sauerkirsch- und schwarzem
Johannisbeersaft. Abgerundet wird dieses besondere
Geschmackserlebnis mit Aronia-, Cranberry-, Brombeer-,
sowie einem feinen Hauch Ingwersaft.
Sonnengereifte, erntefrische, direkt gepresste
Orangen, sind die einzige Zutat dieses hochwertigen
Orangen-Direktsafts. Neben vielen wertvollen
Nährstoffen sowie sekundären Pflanzenstoffen,
ist dieser Saft auch reich an wichtigem Vitamnin C.
Wir werben für die Initiative „Saft liebt Glas“ des Verbandes der Baden-Württembergischen
Fruchtsaft-Industrie e.V.
… schon gewusst?
In Fruchtsäften finden sich in erster Linie sekundäre Pflanzenstoffe der Klassen der Polyphenole und der Carotinoide. Die Konzentration von sekundären Pflanzenstoffen hängt von der Obstart, der Sorte, dem Reifegrad, dem Klima und der Verarbeitung ab. Ernährungsphysiologisch betrachtet, können die Polyphenole und teilweise auch die Carotinoide antioxidative, antikanzerogene, antimikrobielle, antithrombotische, immunmodulierende, entzündungshemmende und blutdruckbeeinflussende Eigenschaften haben.
In Fruchtsäften finden sich in erster Linie sekundäre Pflanzenstoffe der Klassen der Polyphenole und der Carotinoide. Die Konzentration von sekundären Pflanzenstoffen hängt von der Obstart, der Sorte, dem Reifegrad, dem Klima und der Verarbeitung ab. Ernährungsphysiologisch betrachtet, können die Polyphenole und teilweise auch die Carotinoide antioxidative, antikanzerogene, antimikrobielle, antithrombotische, immunmodulierende, entzündungshemmende und blutdruckbeeinflussende Eigenschaften haben.